Anda sedang mencari ide resep ayam tuturuga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tuturuga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tuturuga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam tuturuga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam tuturuga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Tuturuga memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Tuturuga:
- Sediakan 250 gr ayam
- Ambil 200 gr santan kental
- Siapkan 2 lembar daun jeruk iris tipis
- Ambil 50 gr kemangi petiki daun nya
- Siapkan 12 cabe rawit hijau utuh
- Gunakan 1 batang sereh bag putih memarkan
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis (ambil air)
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis untuk ayam
- Sediakan 1 lembar daun pandan iris tipis
- Gunakan Secukup nya garam dan gula
- Siapkan Secukup nya kaldu bubuk (optional)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Seruas jahe
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 7 bh rawit orange (tambahan aq)
- Sediakan 2 bh kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tuturuga:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri air jeruk nipis dari 1/2 bh jeruk beri garam secukup nya lalu remas2 hingga kesat diamkan 5 menit bilas kembali
- Goreng ayam hingga berubah warna (ini tambahan aq, klo di resep asli ga di goreng)
- Panaskan minyak secukup nya lalu masukan bumbu halus aduk hingga harum lalu masukan daun pandan, jeruk, kemangi dan sereh aduk rata kembali hingga bumbu matang dan bau langu nya hilang
- Masukan ayam aduk rata hingga terbalut semua bagian ayam lalu masukan cabe rawit aduk rata kembali
- Masukan santan biar kan mendidih beri garam, gula dan kaldu bubuk koreksi rasa, aduk perlahan agar santan tidak masak hingga benar2 ayam mateng. Bagian step ini maaf kan kelupaan foto step nya 😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tuturuga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
