Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh rebung ceker petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung ceker petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rebung ceker petai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh rebung ceker petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh rebung ceker petai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Rebung Ceker Petai memakai 20 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Rebung Ceker Petai:
- Sediakan 200 gram rebung, potong korek api
- Sediakan 500 gram ceker ayam, bersihkan
- Gunakan 1/2 papan petai, ambil isinya dan belah
- Sediakan 1 liter santan encer
- Sediakan 2 sendok makan minyak goreng
- Gunakan 5 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sendok makan ebi
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 2 cm kencur
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan 4 buah kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Rebung Ceker Petai:
- Rebus rebung sampai empuk. Setelah itu tiriskan. - - Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. - - Tuangkan air, lalu masukkan ceker. Masak sampai ceker empuk, lalu tuangkan santan dan masukkan rebung. - - Bumbui dengan garam, gula pasir, dan ebi. Masukkan petai yang sudah dibelah. Masak hingga mendidih. - - Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Rebung Ceker Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
