Sedang mencari ide resep dimsum ayam udang isi jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang isi jamur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ayam udang isi jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dimsum ayam udang isi jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dimsum ayam udang isi jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dimsum Ayam Udang Isi Jamur memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur:
- Ambil Bahan kulit
- Ambil 250 gram Tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 150 ml air hangat
- Ambil Bahan Isian
- Siapkan 350 gram ayam giling (bagian dada tanpa lemak dan kulit)
- Sediakan 150 gram udang giling buang kulit
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 2 buah bawang merah (haluskan)
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 butir putih telur
- Gunakan 1 bungkus jamur kuping
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang Isi Jamur:
- Membuat kulit. Campur tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata. Masukan air sambil terus diaduk. Uleni hingga kalis.
- Setelah kalis. Tutup dengan kain serbet. Diamkan selama 30 menit. Lalu kempeskan dan uleni lagi. Setelah itu, tutup kembali dengan kain serbet, diamkan selama satu jam
- Setelah satu jam. Bagi adonan menjadi 4. Lalu gilas hingga pipih (jangan terlalu tipis). Lalu bentuk bulatan-bulatan (saya menggunakan tutup toples plastik berdiameter 8cm)
- Tumpukan demi tumpukan kulit jangan lupa ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket. Diamkan
- Membuat isian. Rendam dahulu jamur sampai mengembang. Lalu iris tipis sesuai selera
- Campur semua bahan isian. Lalu aduk hingga rata. Tes rasa. Jika kurang pas bisa ditambahkan garam secukupnya.
- Ambil kulit dimsum. Olesi air. Lalu isi dengan satu sendok makan bahan isian. Lalu rekatkan seperti gambar. Lakukan sampai isian habis
- Panaskan kukusan. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Dimsum ayam udang isi jamur siap disantap dgn cocolan saus sambal. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
