Lagi mencari ide resep semur jengkol betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur jengkol betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur jengkol betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Jengkol Betawi memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Jengkol Betawi:
- Ambil 500 gram Jengkol
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah kriting
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah pala
- Gunakan 1 buah kayu manis
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 buah batang serai
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Kecap Manis
Lihat juga resep Semur Jengkol enak lainnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. SEMUR JENGKOL BETAWI #RinduMasakanIbu #MenuSahur #Ramadhan #DirumahAja.
Cara menyiapkan Semur Jengkol Betawi:
- Rebus Jengkol selama 30 menit kemudian geprek, lalu rebus kembali selama 30 menit (sampai empuk)
- Halus kan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah, jahe.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, serai. Di beri sedikit air.
- Masukkan jengkol, kecap, garam dan gula. Tes rasa, masak hingga matang
Cara membuat Semur Jengkol khas Betawi. Resep dengan petunjuk video: Ini dia makanan asal Betawi yang rasa dan aromanya tak dapat dilupakan! Diprediksi kalau semur jengkol akan terus ada sampai kapan pun. Meskipun demikian, semur jengkol tetap disukai banyak orang, khususnya warga Jakarta yang masih keturunan Betawi. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
