Sedang mencari ide resep lodeh telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh telur puyuh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh telur puyuh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh telur puyuh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Telur Puyuh menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Telur Puyuh:
- Ambil 15-20 butir telur puyuh rebus
- Gunakan 2 buah kacang Panjang
- Sediakan 1 biji tahu putih (potong dadu lalu goreng)
- Ambil 1/2 papan tempe
- Siapkan 1/2 buah labu siam /manisa
- Siapkan 1 lb daun salam, 2lb daun jeruk
- Gunakan Sejempol lengkuas (geprek)
- Ambil 2 sdm fiber creme / santan instan
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk dan kunyit bubuk
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan 5 biji cabe utuh (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdt Garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 🧅Bumbu 🧅
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 9 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 biji cabe merah besar
- Sediakan 2 biji cabe hijau
- Siapkan NB: untuk sayuran bisa diganti sesuai kebutuhan dan selera
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Telur Puyuh:
- Siapkan bahan2nya. Cuci sayuran dan bahan bumbu lalu potong2 sesuai selera, kupas telur puyuh.
- Panaskan sedikit Minyak,tumis bawang merah,bwang putih,dan cabe sampai layu,masukkan daun jeruk, salam dan lengkuas.
- Tambahkan air lalu masukkan kacang Panjang dan labu siam masak hingga mendidih dan sayuran empuk. Bumbuii dengan garam,ketumbar,kunyit gula dan kaldu jamur. Setelah empuk masukkan fiber creme / santan, masukkan telur tahu goreng dan tempe kemudian cabe utuh. Aduk2,test rasa bila sudah pas matikan api.
- Ambil mangkuk bersih lalu sajikan, taburi bawang goreng agar rasa lebih nikmat. Selamat mencoba, semoga menginspirasi 🌷 (Note untuk rasa bisa disesuaikan dengan lidah masing2 yaa, bumbu bisa d tambahkan atau dikurangi 🥰)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
