Lagi mencari ide resep sayur lodeh pepaya muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh pepaya muda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh pepaya muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh pepaya muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh pepaya muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Pepaya Muda:
- Sediakan 1 buah pepaya muda ukuran sedang, kupas dan potong korek api
- Gunakan 1 buah tahu putih, potong dadu
- Ambil 1/2 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 10 buah cabai rawit, biarkan utuh
- Gunakan 1 liter santan encer
- Ambil 2 sendok makan minyak goreng
- Gunakan 5 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sendok makan ebi
- Sediakan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 4 buah kemiri
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda:
- Rebus pepaya, tahu, dan tempe selama 15 menit. Setelah itu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
- Tuangkan santan, pepaya muda, tahu, dan tempe. Tambahkan air sesuai selera.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan ebi. Masak hingga mendidih, lalu masukkan cabai rawit merah utuh.
- Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh pepaya muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
