Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Kuning menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Kuning:
- Ambil 300 gr udang, bersihkan
- Gunakan 1 papan kecil tempe, potong kotak²
- Gunakan 1 buah labu siam (±250 gr), kupas, potong sesuai selera & cuci
- Sediakan 1 buah wortel (±150 gr), kupas, cuci & potong sesuai selera
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 liter santan sedang (sesuai selera)
- Gunakan sesuai selera Garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 1-2 sdm pasta udang (lihat resep)
- Siapkan Minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Kuning:
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang biar ga langu. Masukkan wortel, aduk rata.
- Tuang santan, aduk² sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan labu siam, udang dan tempe, aduk rata.
- Bumbui garam, gula pasir dan pasta udang. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
- Sayur lodeh siap di sajikan. Happy cooking 💕💕
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
