Sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung potong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung potong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung potong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam ingkung potong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ingkung potong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ingkung Potong menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Ingkung Potong:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Sedikit lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ingkung Potong:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan kurleb 30menit
- Ulek bumbu halus dan bumbu cemplung
- Setelah 30menit cuci kembali ayam dan tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai matang dan masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
- Siapkan panci dan masukkan ayam, santan, dan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, tambahkan asam jawa, gula merah, garam, penyedap rasa, gula pasir dan aduk2. Kemudian nyalakan api dan tutup panci, tunggu sampai ayam empuk. Buka tutup panci, aduk2 lagi dan cek rasa dan keempukan ayam. Tunggu sampai kuah santan agak menyusut.
- Setelah dirasa cukup kental kuahnya/agak menyusut, matikan apinya. Dan ayam ingkung siap dihilangkan dan disantap..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Ingkung Potong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
