Lagi mencari ide resep pindang ikan kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang ikan kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ikan kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Kuah Bening menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Ikan Kuah Bening:
- Gunakan 5 ekor ikan Cue Salem
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat hijau agak besar
- Ambil 1 buah tomat merah ukuran sedang
- Siapkan 7 buah cabai hijau besar
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 500 ml air
Cara menyiapkan Pindang Ikan Kuah Bening:
- Bersihkan ikan, buang kepalanya. Belah dua ikan dan cuci bersih kotoran di dalamnya dengan air kecil yg mengalir l, spy ikan tak hancur.
- Siapkan bumbu, iris semua bawang, tomat, cabai dan daun bawang
- Goreng ikan dengan api kecil dan diberi tutup supaya letupan nya tak kemana2. Angkat apabila ikan sdh kecoklatan. Jangan terlalu kering supaya ikan tidak keras
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum lalu masukkan daun salam
- Tambahkan air, masukkan kaldu jamur, garam dan gula
- Setelah mendidih masukkan ikan, tomat hijau dan cabai hijau. Masak sebentar hingga tomat hijau agak layu.
- Terahir masukkan tomat merah dan daun bawang, test rasa dan segera matikan api.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
