Lagi mencari ide resep semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
#semurjengkol #jengkol #olahanjengkol #resepsemurjengkol #resepjengkol #masakjengkol #caramembuatsemurjengkol semur jengkol pedas legit dan empuk, semoga. awalnya sih ragu yaa. rebus daging dengan waktu cepat apakah bisa empuk beneran ? waktu saya nyoba nih dengan metode ini , dagingnya beneran empuk , hemat w. Semur jengkol empuk siap untuk dihidangkan Untuk membuat masakan ini pilihlah jengkol yang sudah tua karena akan menghasilkan tekstur yang sangat empuk. Jangan memilih jengkol muda karena tidak akan menghasilkan rasa enak bahkan tidak empuk, jengkol muda ketika disemur akan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7:
- Sediakan 1/4 kg Jengkol tua
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 batang Sereh
- Sediakan Air ±300ml
- Siapkan secukupnya Garam, gula merah, lada, minyak
- Ambil 2 sdm kecap
- Gunakan Penyedap (totole)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 butir Bawang merah
- Siapkan 3 siung besar Bawang putih
- Gunakan Cabe rawit 7 biji (tambah bila suka pedas)
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep makanan bercita rasa pedas manis ini, jengkol diolah hingga lembut. Semur jengkol sendiri juga dijadikan sebagai lauk pelengkap nasi uduk.
Cara membuat Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7:
- Cuci jengkol lalu rebus dg metode 5-30-7. 5 menit setelah mendidih matikan kompor, diamkan selama 30 menit, lalu nyalakan lg 7 menit. Tutup panci jangan dibuka ya..
- Cuci lalu Geprek jengkol yg sudah direbus tadi hingga pipih
- Ulek/blender bumbu halus, geprek sereh dan remas daun salam agar keluar wanginya.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan salam sereh, tumis dg api kecil hingga benar-benar matang. Lalu tambahkan air ±300ml dan masukkan jengkolnya.
- Tunggu hingga air menyusut lalu tambahkan gula merah, garam, lada, penyedap dan kecap. Masak dg api kecil hingga bumbu mengental dan jangan lupa koreksi rasa😋
Rebus jengkol dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk. Kupas kulit jengkol satu persatu sampai bersih. Masukkan jengkol, aduk rata lalu tambahkan sedikit air dan kecap manis, aduk sampai rata. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
