Sedang mencari inspirasi resep lodeh kelingking yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kelingking yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kelingking, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh kelingking yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh kelingking sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Kelingking menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Kelingking:
- Gunakan 150 gr kelingking
- Sediakan 200 ml santan instan
- Siapkan 30 cabe kecil
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 1,5 sdt gula pasir
- Gunakan 2,5 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu halus
- Siapkan Bumbu tambahan
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Lodeh Kelingking:
- Kelingking kering.
- Cuci bersih kelingking hingga bersih, rendam kelingking dari malam untuk di masak esok hari. Cuci bersih lagi kelingking, rebus selama 15 menit, tiriskan dan siap di olah. Potong sesuai selera.
- Bumbu halus: haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi.
- Didihkan air, masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Masukkan kelingking. Masukkan bumbu halus.
- Masak hingga kelingking empuk, masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan santan instan dan cabe kecil, masak hingga mendidih. Matikan api dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh kelingking yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
