Lagi mencari ide resep spaghetti tuna sambal matah (rendah kalori) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti tuna sambal matah (rendah kalori) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti tuna sambal matah (rendah kalori), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan spaghetti tuna sambal matah (rendah kalori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan spaghetti tuna sambal matah (rendah kalori) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Spaghetti Tuna Sambal Matah (Rendah Kalori) menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Spaghetti Tuna Sambal Matah (Rendah Kalori):
- Siapkan Spaghetti
- Sediakan 200 gr Spaghetti
- Ambil 700 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Tuna Sambal Matah
- Siapkan 1 kaleng Tuna dalam air garam merk King's Fisher
- Ambil 1 sdm minyak (karena diet sy pake segini aja)
- Siapkan 5-7 siung bawang merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 siung bawang putih (biar makin wangi)
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 15-20 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Sejumput terasi
- Sediakan Sejumput gula (optional, tapi saya pake biar balance rasanya)
- Gunakan Sejumput garam (sy gak pake karena tuna dan pastanya udah asin)
- Gunakan 1-2 sdm perasan air jeruk nipis atau cuka kalau gak punya jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Spaghetti Tuna Sambal Matah (Rendah Kalori):
- Panaskan air hingga mendidih, masukan garam dan pasta. Rebus hingga al dente +- 8-9 menit (tergantung merk pastanya). Oh iya, masak pastanya kalau untuk dikonsumsi sendiri dan gak mau dijual dalam jumlah besar atau pastanya mau didiemin dulu, gak perlu ditambahin minyak, biar bumbunya mudah meresap ke pastanya. Kalaupun mau pake minyak, campurin pas pastanya udah diangkat aja, kalau dicampur pas pastanya direbus, nanti buang-buang minyak, karena minyaknya ikut kebuang bareng airnya.
- Sambil nunggu pastanya matang, siapkan semua bahannya. Iris tipis-tipis semua bahan sambal matah dan buang larutan air dalam tuna kalengnya sampai airnya habis.
- Begitu semua sudah diiris, panaskan wajan lalu masukan satu sendok minyak (untuk yang gak diet minyak pake 2-3 sdm juga bisa) tapi karena ini rendah kalori dan untuk porsi dua orang, pakenya satu sendok minyak aja yah paling banyak, kalau cuman untuk sendirian, pakenya setengah sendok aja.
- Karena kali ini saya pengen rasa bawangnya enggak strong di sambal matahnya, saya tumis sebentar sambalnya. Trik ini bisa dipakai untuk temen-temen yang pengen makan sambal matah tapi gak begitu suka rasa bawang mentah. Untuk temen-temen yang gak masalah sama rasa bawang mentah, skip aja step numis ini. Tinggal campurin minyak yang sudah dipanaskan ke semua bahan sambal, aduk rata.
- Kembali ke step numis. Begitu minyak panas, masukin semua bahan sambal kecuali air jeruknya. Air jeruk masukin terakhir pas kompor udah mati, biar gak pahit rasanya. Tumis sebentar aja. Lalu masukin tunanya dan pastanya. Beri seasoning gula garam dan air jeruk lalu koreksi rasanya.
- Jadi deh. Selamat mencoba!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat spaghetti tuna sambal matah (rendah kalori) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
