Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Ambil Secukupnya melinjo
- Siapkan 20 gr daun melinjo
- Sediakan 50 gr labu siam
- Siapkan 50 gr kacang panjang
- Siapkan 1/2 buah terong
- Sediakan 2 potong jagung
- Siapkan 250 ml santan
- Gunakan 💕Bumbu Halus💕
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya ketumbar dan gula putih
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 💕Pelengkap💕
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Haluskan bawang merah, bawang putih kemiri, garam, ketumbar dan gula
- Potong² labu dan terong bentuk dadu. Dan potong kacang panjang (2cm). Lalu cuci bersih semua bahan dan tiriskan
- Rebus santan dan bumbu halus hingga mendidih, masukan lengkuas, daun salam, jagung, kacang panjang dan melinjo. Masak hingga setengah matang. Terakhir masukan daun melinjo dan terong masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
