Sedang mencari ide resep mocca nougat cake (birthday cake) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mocca nougat cake (birthday cake) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mocca nougat cake (birthday cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mocca nougat cake (birthday cake) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mocca nougat cake (birthday cake) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mocca Nougat Cake (Birthday Cake) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mocca Nougat Cake (Birthday Cake):
- Sediakan Loyang 1:
- Ambil 4 butir telur
- Gunakan 100 gr gula halus
- Ambil 1 sdt pasta vanilla
- Sediakan sejumput garam
- Ambil 1/2 sdt SP/TBM jika telur dirasa kurang fresh
- Ambil 100 gr terigu kunci biru
- Siapkan 27 gr susu bubuk
- Siapkan 100 gr butter, lelehkan
- Sediakan Resep ini utk 1 loyang (uk 20), sy bikin 2 loyang. Satunya pasta vanilla saya ganti dengan pasta mocca
- Gunakan Buttercream:
- Sediakan 250 gr margarin + 50 gr butter anchor (boleh full margarin)
- Sediakan 125 gr gula halus
- Sediakan 70 gr susu kental manis
- Sediakan Secukupnya pasta mocca (sy pakai toffieco)
- Gunakan Nougat:
- Ambil 200 gr kacang tanah atau bisa kacang donat cincang yg sudah disangrai
- Sediakan 200 gr gula pasir
Cara menyiapkan Mocca Nougat Cake (Birthday Cake):
- Buttercream: Kocok margarin, mentega dan gula selama krg lebih 20-30 menit sampai mengembang halus. Masukan skm dan pasta mocca. Mikser kembali sampai teraduk rata kurang lebih 5 menit. Buttercream siap digunakan.
- Nougat: Panggang kacang sampai matang buang kulitnya dan cincang kasar. Masak gula pasir sampai mencair dan kecoklatan dengan api kecil (sampai mengkaramel). Masukan kacang dan aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan. Biarkan dingin lalu hancurkan. Siap digunakan.
- Mikser telur, SP, gula dan garam hingga mengembang putih kental berjejak dengan speed agak tinggi. Masukan pasta vanilla/mocca. Mikser sebentar sampai rata.
- Masukan tepung bertahap, aduk dengan spatula (aduk lipat ya). Lalu masukan lelehan butter. Aduk rata.
- Tuang dalam loyang 18 atau 20 (sy pakai 20) yang sudah dialasi dengan baking paper.
- Panggang di oven api atas bawah pada suhu 150 derajat (oven saya, resep asli 180) selama 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Oven sudah dipanaskan 15 mnt sebelumnya.
- Angkat, dinginkan dan hias sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mocca Nougat Cake (Birthday Cake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
