Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh jantung pisang bumbu ndeso yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh jantung pisang bumbu ndeso yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh jantung pisang bumbu ndeso, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh jantung pisang bumbu ndeso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh jantung pisang bumbu ndeso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Jantung Pisang Bumbu Ndeso menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Jantung Pisang Bumbu Ndeso:
- Ambil 1 buah jantung pisang (300gr)
- Sediakan 5 buah kacang panjang
- Siapkan 1 buah Terong potong sesuai selera
- Siapkan 2 lembar daun so
- Ambil 5 buah mlinjo
- Ambil 3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
- Siapkan bumbu Cemplung
- Sediakan 1 bungkus santan instan
- Ambil 2 sdt gula merah, disisir
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah cabai rawit utuh
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 5 buah cabai hijau, potong serong
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 5 buah ebi
- Sediakan 2 cm tempe semanggit
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt kencur bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 cm terasi, dibakar
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Jantung Pisang Bumbu Ndeso:
- Jantung Pisang dikupas dan dibelah kelopaknya, diambil inti jantung pisangnya yang berwarna putih dan empuk. Jika masih ada inti Jantung Pisang yang berwarna ungu dan keras, harus dibuang. (bunga jantung pisangnya saya ambil juga)
- Potong-potong Jantung pisang lalu direbus dengan air + garam secukupnya untuk menghilangkan getah agar rasanya tidak sepat. Rebus sebentar sekitar 10 menit.
- Kemudian tiriskan. guyur dgn air mengalir dan remas-remas.
- Siapkan Semua bahan dan bumbu. potong-potong sesuai selera semua bahan sayur lodeh (kacang panjang, daun so, terong). Haluskan bumbu halus. sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas, ebi, tempe semanggit, sampai harum. kemudian masukkan cabai kacang panjang, mlinjo, daun so dan terong.
- Masukkan jantung pisang, aduk rata, tambahkan air, Gula, garam dan penyedap rasa. masak hingga mendidih dan sampai bumbu meresap. Masukkan Santan. aduk-aduk, masak hingga matang. koreksi rasa.
- Sajikan Sayur lodeh dengan lauk ikan asin dan nasi hangat. Mantap!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh jantung pisang bumbu ndeso yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
