Anda sedang mencari ide resep sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran:
- Sediakan 3 buah labh siam iris korek api
- Gunakan 2 papan tempe iris korek api
- Siapkan 200 gr udang buang kepala
- Gunakan 600 ml santan kental
- Siapkan 800 ml santan encer
- Siapkan 7 batang buncis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 4 siung kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil Secukupnya :
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran:
- Siapkan smua bahan bumbu,haluskan.Potong2 tempe dan labu,jga buncis.
- Panaskan secukupnya minyak,tumis bumbu,masukkan sereh,salam dan daun jeruk,tumis hingga bumbu harum dan matang.Masukkan tempe dan labu iris,aduk2 hingga labu sedikit layu.
- Tambahkan santan encer.aduk sebentar,kemudian masukkan udang,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata biarkan mendidih dan labi menjadi lunak.
- Terakhir masukkan buncis dan santan kental,koreksi rasa.Tunggu hingga mendidih kembali,aduk2 sebentar agar santan tidak pecah,matikan api dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
