Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lodeh:
- Ambil Sayur yang di gunakan:
- Ambil 2 utas kacang panjang
- Gunakan 2 buah terong bulat
- Siapkan 2 lembar kubis
- Ambil 1 buah terong unggu
- Ambil 1 buah labu siam,ukuran kecil
- Siapkan 1 buah oyong
- Sediakan 2 batang sawi caisin
- Ambil 1 saset santan instan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Seruas jari lengkuas,geprek
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 buah tomat,iris
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 800 ml air
- Sediakan Bumbu iris:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Minyak untuk menumis
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh:
- Tumis bawang merah,lenkuas,dan daun salam tumis sampai harum,didihkan air lalu masukan bumbu tumis ke dalam nya tambahkan santan instan
- Jika mulai mendidih masukan cabe,kaldu bubuk,gula,garam dan terasi,kemudian tambahkan sayuran masak sampai sayur layu sambil sesekali di aduk kemudian tambahkan potongan tomat
- Jika kua sudah menyusut dan sayur lembut koreksi rasa jika sudah pas angkat lalu matikan api,dan siap di sajikan
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
