Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1 buah labu siam iris korek api
- Sediakan 1 buah wortel iris korek api
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 1 buah tahu potong kecil dan goreng
- Ambil Santan dari 1/2 butir kelapa 500 ml (sy pake santan instant)
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 6 bwg merah iris
- Ambil 3 bwg putih iris
- Ambil 4 cabe merah keriting iris
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil secukupnya Minyak
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Tumis bumbu bwg merah bawang putih smpe harum, lalu masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar sisihkan
- Didihkan air lalu masukkan wortel, tunggu sampe mendidih
- Masukkan bumbu tumis, aduk lalu masukkan labu siam dan kacang panjang, tunggu hingga mendidih
- Masukkan santan dan tahu
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Tunggu hingga mendidih. Matikan. Dan sajikan
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
