Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1 bh wortel ukr kecil
- Ambil 4 lbr daun melinjo
- Sediakan 2 potong jagung pot kecil saja
- Siapkan 2 potong nangka muda
- Ambil 1 bh labu siam potong kecil
- Siapkan 2 lbr kol potong
- Siapkan 6 bh kecambah sayur
- Gunakan 3 bh kacang panjang ptomg kecil
- Siapkan 10 bh kacang tanah
- Gunakan 3 buah cabe merah iris
- Ambil 4 potong tahu goreng
- Ambil 1 lt air
- Siapkan 1 bks santan ukr 65 ml
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 2 bh kemiri disangrai
- Gunakan 1 ruas lengkuas d geprek
- Siapkan 1/4 sdr terasi
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil secukupnya Gula Garam
- Sediakan Kaldu Jamur secukupnya (totole)
- Siapkan Minyak utk menumis
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Cuci bersih sayur yang sudah dipotong potong
- Didihkan air kemudian masukan jagung,kacang panjang,kacang tanah
- Giling halus bamer,,baput,kemiri,lada dan terasi
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukan kedalam rebusan sayur, lalu masukan lengkuas, wortel,nangka dan labu serta santan, aduk2 kemudian didihkan sebentar
- Masukan kol,daun salam,kecambah irisan cabe serta tahu, dan tambahkan kaldu jamur serta gula aduk2,masak dengan api kcl
- Jika sayur sudah lembut matikan api,beri garam dan koreksi rasa, jika sudah pas silahkan ditiriskan.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
