Anda sedang mencari ide resep lodeh terong kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong kacang panjang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong kacang panjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh terong kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terong Kacang Panjang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Terong Kacang Panjang:
- Siapkan 3 bh terong
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 2 buah santan kara 65ml
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Ambil sesuai selera Gula, garam, merica
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Sediakan 4 bh cabe merah keriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Kacang Panjang:
- Cuci bersih terong dan kacang panjang lalu potong2
- Siapkan bumbu halus lalu uleg, setelah itu tumis sampai harum bersama daun salam, laos geprek dan serai
- Panaskan air, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalamnya. Aduk rata.
- Lalu masukkan terong dan kacang panjang.
- Masukkan gula, garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa
- Terakhir masukkan santan kara. Aduk rata. Biarkan mendidih dan bumbu meresap. Matikan api. Beri taburan bawang goreng supaya makin sedap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
