Opor Ayam Kampung

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (saya potong 10bagian)
  2. Sediakan secukupnya Air
  3. Gunakan 1 bks santan kara ukuran 65ml
  4. Ambil Bumbu Halus (blender)
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Sediakan 7 siung bawang merah
  7. Sediakan 1 sdt merica (haluskan)
  8. Gunakan 2 sdt ketumbar (haluskan)
  9. Siapkan 1 atau 2 ruas jari kunyit
  10. Gunakan Sejumput jintan
  11. Gunakan 4 buah kemiri
  12. Sediakan 2 batang sereh geprek
  13. Ambil 1 ruas jempol lengkuas geprek
  14. Siapkan 1 sdt gula pasir
  15. Siapkan 1 sdt penyedap rasa (saya royco ayam)
  16. Siapkan 1 sdm garam (disesuaikan dengan selera masing-masing)
  17. Gunakan 2-3 lembar daun jeruk
  18. Siapkan 2-3 lembar daun salam
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
  1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam sampai bumbu harum
  2. Masukkan potongan ayam. Jangan diberi air dulu. Aduk rata 3menit
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai memperoleh kuah sesuai keinginan.
  4. Masukkan garam, penyedap rasa, gula
  5. Remas-remas daun jeruk lalu masukkan
  6. Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk aduk jangan sampai santan pecah.
  7. Koreksi rasa sesuai selera
  8. Sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng jika suka

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!