Anda sedang mencari inspirasi resep sup oyong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup oyong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup oyong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup oyong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup oyong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Oyong menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Oyong:
- Sediakan 1 potong dada ayam
- Siapkan 1 buah oyong, kupas,potong2
- Ambil 1 buah wortel, potong dadu
- Gunakan 1 buah jagung, pipil/serut
- Sediakan 7 buah baso sapi
- Gunakan Secukupnya soun
- Sediakan 1,5 liter air
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Siapkan 1 batang seledri
- Siapkan 2 batang daun bawang / bawang prei, iris halus
Cara menyiapkan Sup Oyong:
- Rebus dada ayam dengan 1 liter air hingga matang. Angkat lalu suwir2 dagingnya. Sisihkan.
- Didihkan secukupnya air, matikan api. Rendam soun sebentar, lalu tiriskan.
- Tambahkan 500 ml air, rebus wortel dan oyong hingga lunak.
- Tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Tambahkan tumisan bawang putih kedalam rebusan wortel dan oyong. Tambahkan baso sapi, ayam suwir dan jagung pipil/serut. Masak sebentar, kemudian masukkan soun, garam, lada, dan kaldu jamur. Cicipi rasanya.
- Masukkan daun bawang/bawang prei sesaat sebelum api dimatikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup oyong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
