Lagi mencari inspirasi resep sayur gambas dan kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur gambas dan kerang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur gambas dan kerang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur gambas dan kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur Bening Gambas dan Jagung enak lainnya. Sayur gambas kaya akan vitamin A sehingga sangat baik untuk memelihara kesehatan mata dan mencegah dari berbagai penyakit mata. Sayur gambas juga baik dikonsumsi terutama untuk mencegah penyakit diabetes.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur gambas dan kerang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur gambas dan kerang menggunakan 4 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur gambas dan kerang:
- Sediakan 2 buah sayur gambas
- Gunakan 200 g kerang
- Siapkan jahe
- Siapkan garam
Sayur gambas memilikki bentuk yang bulat dan panjang, dengan warna hijau. Bentuknya mirip seperti bsayur terong atau timun. Dengan tekstur yang renyah dan garing pada bagian kulitnya, serta lembut pada bagian tengah dan bijinya. Masukkan ke dalam kuah, sayur gambas udang siap disajikan.
Cara menyiapkan Sayur gambas dan kerang:
- Didihkan air, masak kerang sampai sedikit terbuka. lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis jahe…masukkan gambas, tumis sebentar.
- Tambahkan garan dan sdikit air. masak sampai sayur nya empuk dan terakhir masukkan kerang. tunggu sampai kerang nya terbuka dan siap dihidangkan.
- #dengan memasak kerang terlebih dahulu sampai agak sdikit terbuka akan mengurangi rasa asin dan amis pada kerang.
Itulah resep dan cara membuat sayur gambas udang yang nikmat. Semakin banyak mengonsumsi sayuran, semakin kuat juga imun kamu! Baca Juga: Resep Memasak Sayur Rebung Santan, Menu Harian Kesukaan Keluarga. Sekilas Tentang Sayur Gambas Atau Oyong. Gambas (lufffia acutangula) adalah tumbuhan yang merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae yang tumbuh subur di daerah yang beriklim tropis dan subtopis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur gambas dan kerang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
