Anda sedang mencari inspirasi resep opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Jantung Pisang Kepok / Gulai Jantung Pisang memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Jantung Pisang Kepok / Gulai Jantung Pisang:
- Siapkan 2 buah jantung pisang kepok, ambil bagian dalam yang putih
- Siapkan 1 sdm garam krosok
- Ambil Secukupnya udang, buang kepalanya lalu goreng
- Ambil 10 siung bawang merah, iris halus
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih kating
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos muda
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting, jika suka pedas tambahkan cabe rawit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm guls merah, sisir halus
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Sedikit kaldu bubuk jika suka
- Ambil 1/2 bgks Santan instan (kemasan 65ml)
- Siapkan Secukupnya minyak
Cara membuat Opor Jantung Pisang Kepok / Gulai Jantung Pisang:
- Didihkan air, tambahkan garam krosok, masukkan jantung pisang sambil diiris langsung masuk panci mendidih, dan usahakan tenggelam yah agar tidak menghitam. Masak sebentar saja. Angkat kemudian langsung dimasukkan ke dalam air bersih agar warnanya tetap bersih yah.
- Tumis bawang merah hingga kecoklatan/ matang, masukkan bumbu halus aduk2 hingga bumbu benar2 tanek yah/ matang (tandanya jika bumbu sudah terpisah dengan minyak tumisan). Masukkan udang dan jantung pisangnya, aduk rata. Masukkan air lalu didihkan. Tambahkan gula merah, garam dan santan. Aduk2 lalu icipi rasanya, jika mau bisa tambahkan kaldu bubuk sebelum dimatikan kompornya. Jika sudah sesuai selera, matikan kompor dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Jantung Pisang Kepok / Gulai Jantung Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
