Anda sedang mencari inspirasi resep ayam pukang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pukang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pukang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam pukang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam pukang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Pukang memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Pukang:
- Gunakan 10 potong ayam dan jeruk nipis utk marinasi
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 50 ml santan instant
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
Cara menyiapkan Ayam Pukang:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, masukkan kulkas selama 15 menit.
- Sambil menunggu marinasi ayam, siapkan bahan lainnya. Bakar/sangrai bawang, cabe, kemiri. Setelah itu haluskan atau uleg.
- Keluarkan ayam dari kulkas, bersihkan. Rebus sampai mendidih dengan air secukupnya. Buang airnya, ganti dengan air baru. Rebus sampai setengah matang.
- Angkat ayam dari panci rebusan, panggang di atas wajan teflon sampai kedua sisi kecoklatan.
- Didihkan kembali air rebusan ayam yg tadi, masuķkan ayam yang sudah dipanggang. Sambil tetap direbus sampai empuk, masukkan bumbu halus, beri garam, gula, 3 sdm kecap. Setelah ayam matang, masukkan santan instan yang dicampur air kira2 100ml. Biarkan meresap sambil test rasa. Angkat dan sajikan.
- Ayam Pukang dengan aroma khas santan bakar is ready to serve.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pukang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
