Lagi mencari ide resep opor ayam khas jepara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam khas jepara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas jepara, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam khas jepara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam khas jepara yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Khas Jepara menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Khas Jepara:
- Ambil Bahan Utama:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan (me : Ayam Organik)
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk (me : saya hitam)
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Ambil 750 ml Santan
- Siapkan 1 sdt irisan gula merah
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
Cara membuat Opor Ayam Khas Jepara:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan Bahan Utama
- Panaskan panggangan (sy pakai teplon) lalu masukan ayam, masak sampai setengah matang. Jangan lupa bolak balik ya.
- Siapkan bumbu halus (bisa diblender atau di ulek seperti saya ya😊)
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan sedikit air kurang lebih 50ml.
- Kemudian masukan ayam panggangnya, lalu aduk dan beri bumbu Pelengkap
- Kemudian beri irisan gula merah dan gula pasir, jika mau lebih gurih bisa ditambah garam 1 sdt. Lalu masak hinga kuah 1/4 menyusut.
- Sajikan dengan menaburkan bawang goreng diatasnya agar lebih nikmat. Selamat menikmati😁🙏💛
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Khas Jepara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
