Sedang mencari inspirasi resep odading / roti goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / roti goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah. Roti goreng atau dikenal dengan wadai untuk untuk merupakan jajanan tardisional yang dikenal di daerah Banjarmasin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / roti goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan odading / roti goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan odading / roti goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Odading / Roti Goreng menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Odading / Roti Goreng:
- Ambil 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 50 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil (Resep asli : 250 gram tepung terigu protein tinggi)
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm susu kental manis
- Ambil 2 sdm margarin
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Ambil 70 ml air hangat
- Ambil minyak goreng
- Sediakan wijen (me : skip)
Roti goreng terkenal dengan rasanya yang gurih dan asin dengan isi daging, sayur, atau juga ragout. Selain itu ada juga roti goreng manis yang biasanya roti ini di isi dengan. VIVA - Ada yang suka sarapan roti goreng/roti bantal atau odading? Jajanan yang hingga kini masih populer ini banyak diburu tiap pagi atau sore hari karena sangat pas untuk camilan sehari-hari.
Cara membuat Odading / Roti Goreng:
- Bahan biang : Campur ragi instan dengan gula dan air hangat, aduk rata sampai gula dan ragi larut. Diamkan 10 - 15 menit sampai berbusa untuk menandakan ragi masih aktif.
- Campurkan tepung terigu, telur, susu kental manis, margarin, dan masukkan biang sedikit demi sedikit.
- Uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk bulat dan diamkan 1 jam hingga mengembang.
- Bentuk pipih memanjang, diamkan lagi 15 menit dan potong kotak-kotak.
- Goreng odading sampai kecoklatan, angkat. Sajikan
Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti. Di Jawa Tengah odading lebih dikenal dengan sebutan roti bolang-baling. Namun, bedanya, roti ini sering ditaburi biji wijen di lapisan luarnya. Sementara itu, di Medan juga ada adonan roti goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Odading / Roti Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
