Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan 1 ekor ayam (kurang dari 1 kg)
- Ambil 5 iket kemangi
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 4 batang sereh
- Ambil 5 cm lengkuas digeprek / dicacah
- Ambil 7 buah tomat hijau kecil iris tipis
- Ambil Bumbu halus ;
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe merah
- Gunakan 11/2 rimpang kunyit
- Ambil 1 rimpang jahe ( secukupnya
- Sediakan 10 cabe rawit (yg ini jangan dihaluskan ya, bisa di belah 2)
RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya. Pepes ayam kemangi adalah resep masakan khas sunda berbahan utama daging ayam yang di masak dengan cara dibungkus daun pisang beserta bumbunya.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci ayam yang sudah dipotong kecil" lalu beri garam secukupnya sisihkan
- Geprek sereh kemudian iris tipis sisihkan
- Blender bumbu halus dan campurkan semua bahan jadi satu tambahkan sedikit minyak (tadi kelupaan)
- Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus sampai matang.
- Setelah dikukus panggang sebentar untuk mengurangi kadar air dalam pepesan
- Kalau jadinya banyak bisa di taruh di kulkas dan panggang sebentar jika mau disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Bungkus campuran bumbu dan potongan daging ayam dengan daun pisang yang telah disiapkan tadi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
