Sedang mencari ide resep rendang jengkol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Jengkol Ayam:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 1/2 kg jengkol
- Gunakan Bahan yg dihaluskan
- Siapkan 4 bh cabe rawit
- Ambil Kira2 20bh cabe merah
- Sediakan 7 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Biji pala (saya gunakan pala bubuk kira2 ½ sdt)
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt cengkeh
- Ambil Bahan celup
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Daun dalam
- Siapkan Sereh
- Gunakan 2 bh kapulaga
- Gunakan 1 bunga lawang
- Sediakan 1 bh kayumanis
- Sediakan Gula, garem
- Sediakan Santan kelapa (saya pakai kelapa 1, kentalnya aja)
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Ayam:
- Cuci semua bahan, haluskan bumbu yg dihaluskan. Kemudian tumis sampai harum, masukkan semua bahan celup, kcuali santan
- Masukan ayam dan jengkol (jengkol sdh direbus dan di geprek), aduk2
- Masukkan santan, kentalnya aja, tunggu sampai meresap, cek rasa, dan siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
