Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam kampung:
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung
- Ambil 3 telor bebek(boleh di skip)
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan Bumbu yg di haluskan;
- Gunakan 5 siung bamer
- Siapkan 3 siung baput
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 bj kemiri
- Ambil 1/4 ruas jahe
- Gunakan 1/4 ruas kencur
- Sediakan 1/2 ruas laos
- Gunakan Bumbu yg utuh&di geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2-3 lebar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai(bs di potong 2 atw di simpul)
- Siapkan 1/4 sdt garam(boleh lebih)
- Siapkan 1/2 sdt(kaldu ayam/jamur)
- Sediakan 1/2 sdt(gula)
- Sediakan 1/2 kg kelapa parut(buat santan)
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Cara menyiapkan Opor ayam kampung:
- Siapkan bahan; ayam yg sdh bersih di potong kecil(biar cepat empuk),kucuri dg jeruk nipis diam kan kurang lebih 10 menit, lalu cuci bersih, goreng sebentar sj,tumis bumbu yg sdh di haluskan sampe wangi+daun jeruk,Salam,serai(geprek)
- Masukan ayam,masak sampe bumbu meresap lalu Tuang santan.
1. Kasih gula, garam&kaldu ayam,masak sampe Ayam empuk&santan mengental.
1. Note:telor hnyr bahan tambahan,bs jg di tambah tahu,tempe(sesuai selera)
1. Kasih gula, garam&kaldu ayam,masak sampe Ayam empuk&santan mengental.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
