Anda sedang mencari inspirasi resep ceker balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hello my good friend how are you all, before you don't forget to subscribe to my channel, in this section I made spicy chicken feet when in Indonesia it. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ceker balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ceker balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ceker Balado memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ceker Balado:
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 siung baput
- Siapkan 4 siung bamer
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 btg seray geprek
- Siapkan 1 sct kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 st gulpas
Sering lihat jajanan ceker ayam pedas? Hidangan ini memang cukup hits karena rasanya yang pedas dan menggugah. Coba buat sendiri di rumah yuk, Ma! Lihat juga resep Balado Terong, Ceker Balado enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Balado:
- Rebus ceker sampai matang
- Haluskan cabe merah, bamer, baput, tomat, tumis sampai barum
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam, daun jeruk, laos, seray, tambahkan kaldu bubuk dan gulpas
- Masukkan ceker rebus dan beri sedikit air, biarkan bumbu meresap, cek rasa
Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay leaves, kaffir lime leaves, lime. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ceker balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
