Lagi mencari ide resep jangan lombok ijo (sayur cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lombok ijo (sayur cabe hijau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lombok ijo (sayur cabe hijau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jangan lombok ijo (sayur cabe hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kali ini yzmalicious sharing salah satu menu masakan nusantara yang berasal dari Gunungkidul, Yogyakarta yaitu Jangan Lombok (Sayur Cabe Hijau). Indonesian tempeh Jangan Lombok Ijo, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Wonogiri dan daerah Gunung Kidul.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jangan lombok ijo (sayur cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau) menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau):
- Sediakan 500 gr tahu kuning, potong-potong
- Siapkan 80 gr cabe hijau, iris
- Gunakan 2 sdm ebi, rendam air panas
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil 5 siung bawang merah, iris
- Ambil 4 siung bawang putih, iris
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (saya skip karena ga ada)
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Keterangan gambar, (Kiri dan tengah): Samuel Panggabean dan Sifra Panggabean, cucu Mayor Jenderal TNI Anumerta D. Pandjaitan. (Kanan): Fico Fachriza, cucu Murad Aidit, adik pemimpin PKI, D. Saya juga memilih sayur daun lembayung dan sayur tahu untuk menemani hidangan tongkol lombok ijo saya. Sayur daun lembayung yang sudah jarang ditemui pun mengingatkan pada masa kecil saya.
Langkah-langkah membuat Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau):
- Goreng tahu dalam minyak panas sampai berkulit. Angkat sisihkan
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas sampai harum
- Masukkan cabe hijau dan ebi. Masak sampai cabe agak layu
- Masukkan tahu, gula, garam, kaldu dan santan. Masak kira-kira 10 menit. Angkat.
Saat saya kecil, kakek suka sekali memetik langsung daun lembayung dan dimasak. Mengingat produk peyek dan keripik lombok ijo belum banyak ditemui konsumen di pasaran, tidak heran bila sampai hari ini banyak konsumen yang penasaran dan ingin mencicipi olahan unik buatan Nuri. "Dari yang dulunya kami memasarkannya door to door dengan harga ecer seribuan per bungkus. Kalo yang ini namanya sayur lombok ijo. Anda nggak perlu khawatir kepedasan. soalnya sarur ini ternyata gak pedas, karena biji cabainya tidak diikutkan di dalam sayur ini. Dengan kuah santan / seperti kuah lodeh, sayur ini memiliki rasa yang gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
