Lagi mencari ide resep rendang jengkol empuk anti bau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol empuk anti bau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol empuk anti bau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol empuk anti bau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengkol empuk anti bau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Empuk Anti Bau menggunakan 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol Empuk Anti Bau:
- Siapkan 2 Kg Jengkol Belum di kupas
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 3/4 ons Cabe Kering (direbus dulu, supaya halus dblendernya)
- Sediakan 3/4 ons Bawang merah
- Gunakan 1/2 ons Bawang Putih
- Gunakan 1/2 ruas jari Jahe
- Sediakan 5 cm Lengkuas
- Siapkan 2 Batang serai kecil
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Kalo mau pedes nendang boleh di tambah cabe kecil
- Ambil Santan Kental
- Ambil Air
- Sediakan Garam
- Ambil Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Tumis :
- Ambil Bunga lawang
- Sediakan Gapu laga
- Ambil Bahan Cemplung:
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk perut
- Ambil Daun kunyit
- Gunakan Bahan rebusan jengkol:
- Gunakan 7-8 Batang Serai
- Siapkan 5-7 Lembar Daun Pandan
Cara membuat Rendang Jengkol Empuk Anti Bau:
- Pisahkan jengkol dan kulitnya lalu dibelah dua. Dan rendam semalaman
- Besok paginya, buang air rendaman lalu tambah air yang baru untuk merebus
- Rebus jengkol dengan panci tertutup, masukkan bahan rebusan jengkol serta garam. Rebus kira kira 15-20 menit lalu matikan dan tunggu hingga 30 menit. Setelah 30 menit hidupkan kompor kembali dan rebus kurleb 5 menit lagi. Tutup pancinya jangan dibuka buka ya buibu.
- Selagi merebus jengkol, siapkan bumbu halus. Blender semua bumbu halus.
- Setelah jengkol selesai drebus, jangan lupa di geprek sedikit satu persatu, supaya bumbunya meresap ketika dimasak. Bahan rebusan sudah boleh dipisahkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu tumis. Lalu aduk aduk hingga bumbu halusnya matang. Jangan lupa masukkan bahan cemplungnya
- Setelah bumbu matang, masukkan jengkol yang sudah digeprek dan tambahkan air kira kira tenggelam jengkolnya. Aduk aduk hingga kering
- Setelah kering baru tambahkan santan kental..aduk aduk supaya engga hangus dibawah. Aduk sampai minyaknya keluar. Jika minyak santannya sudah keluar tandanya sudah matang. Tambahkan garam dan koreksi rasa.
- Jengkol siap disantap😄
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol Empuk Anti Bau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
