Anda sedang mencari ide resep japanese milk bread (bakar teflon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread (bakar teflon) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mumpung lagi liburan ke rumah mbah dan ngumpul bersama keponakan. Tes tusuk jika tidak ada yang menempel berarti sudah matang. Fluffy Asian Milk Bread Recipe (Hokkaido Milk Bread)
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread (bakar teflon), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan japanese milk bread (bakar teflon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah japanese milk bread (bakar teflon) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Japanese Milk Bread (Bakar Teflon) memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Japanese Milk Bread (Bakar Teflon):
- Siapkan Bahan Biang
- Siapkan 1 sdm ragi aktif
- Siapkan 1 sachet susu Dancow (resep asli susu diamon 100 ml)
- Ambil 60 gr gula pasir
- Gunakan Secukupnya air hangat
- Siapkan Bahan Roti
- Sediakan 300 gr terigu pro sedang (resep asli tepung Cakra kembar)
- Ambil 30 gr margarine
- Sediakan 40 gr gula
- Sediakan 1 sachet kecil susu Dancow (resep asli sudu bendera 25 gr)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Pewarna (saya pakai tiga macam)
- Sediakan 3 sdm tepung terigu (untuk mengulen dan taburan)
Get the step by step recipe to make this. Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. The cloud-like bread is sliced thicker than most sandwich breads.
Cara menyiapkan Japanese Milk Bread (Bakar Teflon):
- Tes keaktifan biang dengan mencampur air hangat dan susu bubuk hingga menjadi 120 ml, tambahkan gula, aduk hingga larut, tambahkan ragi, aduk, diamkan ±10 menit hingga naik berbusa. (Bila tidak berbusa, pertanda ragi tidak aktif, harus diganti)
- Campur tepung, gula, susu dan telur, aduk. Tambahkan bahan biang bertahap sambil diuleni hingga setengah Kalis. Tambahkan margarin dan garam, aduk hingga kalis. Bila adonan terlalu lembek, bisa ditambahkan tepung sedikit demi sedikit (maks 2 sdm), aduk sampai Kalis
- Bagi adonan menjadi tiga, Masing-masing beri warna berbeda, uleni agar warna menjadi rata. Bulatkan, tutup dengan plastik atau kain, lalu diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan, bagi masing-masing menjadi 8 bagian
- Bentuk sesuai kreasi. Saya bentuk menjadi dua macam bunga. Motif pertama, satu adonan saya pipihkan, iris empat simetris, tapi tidak sampai ke tengah. Satu adonan lain dibulatkan, lalu di bungkus dengan adonan pipih, membentuk bunga.
- Susun adonan yang sudah dibentuk di loyang yang sudah dialas kertas roti, diamkan sampai mengembang ±20 menit
- Cara kedua, gulung satu adonan memanjang, iris satu sisinya, lalu gulung, letakkan di loyang/cetakan yang sudah diolesi margarine. Diamkan hingga mengembang +20 menit
- Sementara menunggu adonan mengembang, panaskan teflon. Taburi adonan dengan tepung dengan cara diayak, tipis saja. Lalu bakar adonan dengan api sedang. Jangan lupa diberi alas, agar bagian bawah tidak gosong. Tutup. Bakar sampai matang (bila ditekan, kembali lagi)
- Taraaa…si cantik yang lagi viral, selesai…😋
Japanese or Hokkaido milk bread has become the typical stable in Japan, It is as light as a feather and can tear apart like cotton when it is fresh from the oven. Read on if you are willing to stick your neck out trying something unconventional. Note: This post may contain affiliate links. This recipe is our take on Japan's Hokkaido milk bread, a loaf so light it's often described as feathery. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Japanese Milk Bread (Bakar Teflon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
