Lagi mencari inspirasi resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan japanese milk bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Japanese Milk Bread:
- Ambil 250 gr tepung komachi /cakra
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Gunakan 3 gr ragi instan
- Sediakan 180 ml susu cair dingin
- Sediakan 25 gr butter
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan secukupnya Pewarna hijau dan merah
- Siapkan Fillings
- Sediakan Chocolate meses /choco chips
This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. The History of Japanese Milk Bread. No one is exactly sure of the history of Japanese milk bread since bread wasn't a big thing in Japan for a very long time, but there are several theories. When Christian missionaries on a Portuguese ship found themselves in Japan, they traveled throughout Japan.
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Campur terigu, gula, ragi aduk rata, tuang susu cair sedikit sedikit sambil diuleni hingga kalis, lalu masukkan butter dan garam… Uleni lagi sampai kalis elastis.
- Lalu bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna merah, hijau dan satunya lagi biarkan putih, adoni adonan sampai warna tercampur rata. Proofing doble size 45 menit sd 1 jam (tergantung suhu ruang masing masing).
- Setelah proofing.. Kempiskan adonan, bagi menjadi 16 bagian, saya ditimbang berat @ 30 gr bentuk bulat, pipihkan, isi dengan filling, bulatkan lagi. Tata dalam loyang yang telah dioles margarin tipis tipis dan taburan terigu, lalu diamkan lagi adonan sampai 10 menit, setelah 10 menit beri taburan terigu tipis tipis diatas adonan sambil diayak pakai saringan.
- Lalu oven dengan suhu 160 sd 170 dercell api bawah sampai matang…. Saya kurleb 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing. Matang… Angkat dan sajikan.
This recipe is our take on Japan's Hokkaido milk bread, a loaf so light it's often described as feathery. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong. This simple step yields a loaf that's tender, moist, and stays fresh longer than loaves prepared the standard way. Bread made with tangzhong is far and away superior to the pre. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Japanese Milk Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
