Sedang mencari ide resep sambal bajak ori dan ati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak ori dan ati sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bajak ori dan ati sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal bajak ori dan ati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal bajak ori dan ati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Bajak Ori dan Ati Sapi memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Bajak Ori dan Ati Sapi:
- Gunakan 150 gr cabe merah
- Siapkan 50 gr cabe rawit merah
- Siapkan 200 gr tomat merah
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Gunakan 50 gr bawang putih
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 iris lengkuas geprek
- Ambil 1 btg serei geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm air asam jawa kental
- Ambil 3 sdm guka merah sisir
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/penyedap rasa
Cara membuat Sambal Bajak Ori dan Ati Sapi:
- Siapkan bahan semuanya.kupas dan cuci bersih.Rebus ati sapi sampai matang.Potong2 cabe,bawang dan tomat
- Goreng cabe,bawang,tomat dan terasi.sampai matang angkat tiriskan.Lalu uleg bersama garam dan gula merah.uleg kasar
- Panaskan setengah sisa minya gorengan pertama.Lalu goreng lagi sambal yg sdh diuleg.masukkan daun salam,laoa,daun jeruk dan serei dan air asam jawa.Aduk rata. Sampai tanak.Tambahkan gula pasir,penyedap.Tes rasa sesuai selera ya.Lalu ambil setengah sambalnya untuk sambal ori
- Sisa setengah sambal masukkan potongan hati sapi.aduk2 rata.Sampai tanak agar sambal awet.
- Siapkan wadah.Simpan dalam wadah tertutup ya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Bajak Ori dan Ati Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
