Anda sedang mencari ide resep ayam pukang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pukang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pukang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam pukang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam pukang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Pukang memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Pukang:
- Ambil 10 potong ayam dan jeruk nipis utk marinasi
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 50 ml santan instant
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pukang:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, masukkan kulkas selama 15 menit.
- Sambil menunggu marinasi ayam, siapkan bahan lainnya. Bakar/sangrai bawang, cabe, kemiri. Setelah itu haluskan atau uleg.
- Keluarkan ayam dari kulkas, bersihkan. Rebus sampai mendidih dengan air secukupnya. Buang airnya, ganti dengan air baru. Rebus sampai setengah matang.
- Angkat ayam dari panci rebusan, panggang di atas wajan teflon sampai kedua sisi kecoklatan.
- Didihkan kembali air rebusan ayam yg tadi, masuķkan ayam yang sudah dipanggang. Sambil tetap direbus sampai empuk, masukkan bumbu halus, beri garam, gula, 3 sdm kecap. Setelah ayam matang, masukkan santan instan yang dicampur air kira2 100ml. Biarkan meresap sambil test rasa. Angkat dan sajikan.
- Ayam Pukang dengan aroma khas santan bakar is ready to serve.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam pukang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
