Sedang mencari ide resep semur telur dan tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur telur dan tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur telur dan tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur telur dan tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur telur dan tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Telur Dan Tahu menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Telur Dan Tahu:
- Ambil 3 butir telur
- Gunakan 5 buah tahu uk kecil
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan Seruas jari lengkuas
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 bongkah gula jawa uk kecil
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai uk sedang
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
Cara menyiapkan Semur Telur Dan Tahu:
- Rebus telur, setalah matang rendam dlm air dingin lalu kupas. Belah 2 tahu menjadi bentuk segitiga (atau sesuai selera)
- Haluskan bumbu, iris iris bawang bombai. Geprek lengkuas, iris gula jawa agar gampang larut (lupa difoto gula jawa irisnya)
- Tumis bawang bombai hingga harum, lalu masukkan bumbu, cengkeh, lengkuas, daun jeruk, kayu manis, bunga lawang. Masak hingga bumbu matang. Lalu tambahkan air, kecap manis, gula jawa, kaldu jamur, garam, pala bubuk, merica bubuk. Masak hingga mendidih, kemudian tes rasa. Bila sudah pas masukkan tahu dan telur, masak hingga kuah sedikit menyusut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur telur dan tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
