Lagi mencari inspirasi resep odading ala mang oleh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading ala mang oleh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading ala mang oleh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan odading ala mang oleh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading ala mang oleh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Odading ala Mang Oleh menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Odading ala Mang Oleh:
- Ambil 300 gr terigu protein tinggi
- Ambil 1 butir telur uk besar
- Ambil 1 sdm susu bubuk (boleh skip)
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 145 ml air hangat (bs dicampur santan spt resep saya sebelumnya)
- Sediakan 55 gr gula pasir
- Sediakan 25 gr margarin
- Sediakan 1/3 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanili (opsional, boleh skip)
Langkah-langkah menyiapkan Odading ala Mang Oleh:
- Aktifkan ragi dengan cara mencampur air hangat, gula dan 1 sdt terigu, aduk rata. Tambahkan ragi, aduk lalu biarkan tertutup sekitar 6-10 mnt hingga berbusa tanda ragi aktif.
- Campur terigu, baking powder, soda kue, susu bubuk, aduk rata. Tambahkan telur ke ragi, lalu campur ke bahan kering sambil diaduk. Aduk rata adonan hingga setengah kalis.
- Tambahkan margarin dan garam, aduk rata dan uleni hingga kalis, adonan lembut dan tidak menempel di wadah, tp tdk perlu sampai window pane. Adonan memang lengket yah, seperti aslinya. Setelah itu tutup adonan dan biarkan hingga 2 jam.
- Setelah 2 jam, kempiskan adonan lalu pindahkan ke 'meja kerja' yg sdh ditaburi tepung agar tdk lengket. Tipiskan dg ketebalan sekitar 1-2 cm, lalu potong2 sesuai selera. Saya agak ketipisan, ngejar biar banyak.. 😅
- Olesi air, lalu tangkupkan di atas wijen dan goreng. Sebelum digoreng, tekan2 bagian pinggirannya (kata CR Cook, aslinya begitu..) Balik 1 kali saja setelah tampak kecoklatan.
- Siap disantap.. Suka dengan innernya..😁 Dan si adek berat banget odadingnya mo dipoto, krn takut di mam ama mamaknya 😅😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading ala Mang Oleh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
