Lagi mencari inspirasi resep black forest yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal black forest yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari black forest, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan black forest yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah black forest yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Black Forest menggunakan 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Black Forest:
- Siapkan 6 butir telur
- Gunakan 180 gr gula kastor
- Ambil 3/4 sdt emulsifer (SP)
- Siapkan 90 gr tepung terigu pro sedang
- Siapkan 30 gr coklat bubuk
- Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Gunakan 1,5 sdm tepung maizena
- Siapkan 1,5 sdt pasta moka
- Sediakan 115 gr butter, lelehkan
- Siapkan Bahan hiasan :
- Gunakan Whipped cream
- Siapkan Selai strawberry
- Ambil dcc
- Sediakan Buah cerry
Cara menyiapkan Black Forest:
- Siapkan semua bahan. Siapkan loyang (saya pakai loyang persegi ukuran 20x20 cm), oles margarin tipis2 dan taburi dengan tepung terigu, sisihkan. Lelehkan butter.
- Mixer gula, telur, dan emulsifer sampai mengembang dan kental berjejak.
- Ayak terigu, coklat bubuk dan vanilli bubuk. Masukkan kedalam adonan secara bertahap, aduk balik sampai rata.
- Masukkan butter leleh, aduk balik sampai rata, dan pastikan tidak ada endapan butter dibagian bawah.
- Tuang adonan kedalam loyang. Panggang dengan suhu 180°C selama 30-35 menit (sesuaikan oven masing2), oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya moms.
- Angkat cake, taruh di cooling rack. Jika sudah dingin, bagi menjadi 3 bagian (atau sesuai selera).
- Siapkan alas cake, beri sedikit whipped cream untuk merekatkan cake, taruh cake lapisan pertama diatasnya.
- Oles cake lapisan pertama dengan whipped cream, lalu oles dengan selai strawberry, tutup dengan cake lapisan kedua. Lakukan hal yang sama pada cake lapisan kedua, tutup dengan cake lapisan ketiga.
- Tutup semua permukaan cake dengan whipped cream, lalu hias dengan coklat dan buah cerry (atau dihias bebas sesuai selera).
- Setelah dipotong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat black forest yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
