Lagi mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan japanese milk bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan japanese milk bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread menggunakan 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Siapkan Bahan dough roti:
- Ambil 250 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 40 gr gula halus
- Sediakan 1 sdt ragi instant
- Gunakan 180 ml susu uht
- Siapkan 30 gr mentega
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 3 tetes pewarna makanan biru, hijau, merah
- Ambil 1 sdm tepung terigu+ 1sdt gula halus untuk taburan
- Ambil Selai coklat:
- Ambil 40 gr coklat bubuk
- Ambil 80 gr margarin
- Gunakan 50 gr gula halus
This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. The History of Japanese Milk Bread. No one is exactly sure of the history of Japanese milk bread since bread wasn't a big thing in Japan for a very long time, but there are several theories. When Christian missionaries on a Portuguese ship found themselves in Japan, they traveled throughout Japan.
Cara menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Campurkan tepung terigu, gula halus, ragi instant
- Lalu masukan sedikit demi sedikit susu uht, uleni hingga setengah kalis
- Masukan garam dan margarin, uleni hingga adonan kalis, profing 10menit
- Bagi 4 adonan, beri masing masing 3 tetes pewarna (me pake hijau, biru, merah) campurkan adonan dengan cara seperti mengucek baju, profing 30 menit
- Campurkan semua bahan selai
- Setelah adonan mengembang, bagi adonan masing-masing 40gr, rounding lalu pipihkan dan beri isian, rounding kembali, berulang hingga adonan habis
- Siapkan loyang yg sudah di alasi kertas roti lalu tata adonan, profing 60menit
- Setelah profing ke-3 taburi adonan dengan tepung terigu yg sudah d campurkan dgn sedikit gula halus
- Oven dgn suhu 150° selama 15 menit di api bawah
This recipe is our take on Japan's Hokkaido milk bread, a loaf so light it's often described as feathery. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong. This simple step yields a loaf that's tender, moist, and stays fresh longer than loaves prepared the standard way. Bread made with tangzhong is far and away superior to the pre. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Japanese Milk Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
