Semur Tahu Telur Betawi

Lagi mencari inspirasi resep semur tahu telur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur tahu telur betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu telur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur tahu telur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur tahu telur betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Tahu Telur Betawi menggunakan 41 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Tahu Telur Betawi:
  1. Siapkan 4 butir telur ayam, rebus sampai matang
  2. Siapkan 6 buah tahu putih, potong & goreng agak kering
  3. Sediakan 6 buah tahu putih
  4. Ambil 2 buah kentang uk.sedang, rebus setengah matang
  5. Ambil 2 buah kentang uk.sedang
  6. Gunakan Bumbu Halus :
  7. Gunakan 5 siung bamer
  8. Siapkan 3 siung baput
  9. Gunakan 3 butir kemiri bakar
  10. Sediakan 1 ruas jahe
  11. Ambil 1 ruas jahe
  12. Ambil 1 sdt ketumbar
  13. Gunakan 1 sdt ketumbar
  14. Sediakan 1/2 sdt merica
  15. Ambil 1/2 sdt merica
  16. Gunakan 1 iris pala
  17. Ambil 1 iris pala
  18. Siapkan Bumbu tambahan :
  19. Ambil Bumbu tambahan :
  20. Sediakan 5 sdm kecap manis
  21. Ambil 5 sdm kecap manis
  22. Gunakan 2 sdm air asam jawa
  23. Ambil 2 sdm air asam jawa
  24. Sediakan 5 butir cengkeh
  25. Gunakan 5 butir cengkeh
  26. Sediakan 1 ruas kecil kayu manis
  27. Ambil 1 ruas kecil kayu manis
  28. Ambil 3 lembar daun salam
  29. Siapkan 3 lembar daun salam
  30. Siapkan 1 batang sereh, belah tengah & memarkan
  31. Ambil 1 batang sereh, belah tengah & memarkan
  32. Ambil 5 sdm minyak goreng
  33. Ambil 5 sdm minyak goreng
  34. Ambil 150 ml air
  35. Sediakan 150 ml air
  36. Gunakan 1/2 sdm garam
  37. Sediakan 1/2 sdm garam
  38. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  39. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  40. Sediakan 1 sdt gula putih
  41. Gunakan 1 sdt gula putih
Cara menyiapkan Semur Tahu Telur Betawi:
  1. Ulek halus bumbu : duo bawang, jahe, ketumbar, merica, pala & kemiri sampai halus lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus & tumis sampai harum. Masukkan cengkeh, kayu manis, daun salam & sereh. Tumis sampai daun layu, baru masukkan air.
  3. Masak sampai mendidih, beri kecap manis, gula putih, garam, jg garam. Aduk merata sampai mendidih, baru masukkan tahu yg sdh di goreng, telur jg kentang.
  4. Aduk merata sampai air sedikit menyusut & bumbu meresap, jg koreksi rasa. Jika sdh pas rasa & kematangannya, matikan api & taruh di piring saji. Semur tahu telur betawi siap di hidangkan 🍛

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur tahu telur betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!