Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem:
- Ambil 4 cabe merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 bawang merah
- Siapkan secukupnya Terasi
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 1/2 asem jawa
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/4 labu siam
- Gunakan secukupnya Kacang tanah
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Siapkan 2 buah kacang panjang
- Ambil secukupnya Melinjo
- Siapkan 1 ikat daun melinjo
- Gunakan 1 siung lengkuas yang digeprek
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Cara membuat Sayur asem:
- Haluskan cabe, bawang merah bawang putih. Potong dan bersihkan sayuran.
- Siapkan air 1 liter kemudian bumbu yang di haluskan dimasukan kedalam air beserta asam jawa, lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Kemudian diaduk dan diicip.
- Kemudian campuran bahan-bahan dari yang mulai keras yaitu jagung manis, melinjo dan kacang tanah.
- Setelah mengapung dan setengah matang masukan labu siam. Terakhir masukan kacang panjang dan daun melinjo.
- Sayur asem siap dihidangkan dan disantap
Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Ine Sinthya - Cinta Bukan Sayur Asem [Official Music Video] Lagu ini merupakan single hits dari album solo Ine Sinthya"Cinta Bukan Sayur Asem" karya Muchtar. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
