Anda sedang mencari ide resep blackpepper beef - sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal blackpepper beef - sapi lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari blackpepper beef - sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan blackpepper beef - sapi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat blackpepper beef - sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Blackpepper Beef - Sapi Lada Hitam menggunakan 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Blackpepper Beef - Sapi Lada Hitam:
- Sediakan 150 g daging sapi
- Sediakan Marinasi
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan Saus Lada Hitam
- Gunakan 1 sdm saus lada hitam (saya pakai Saori Lada Hitam)
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam tumbuk
- Gunakan 50 ml kaldu sapi (saya pakai 1 sdt kaldu sapi bubuk + air 50 ml)
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 1/2 buah paprika merah
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 5 buah jamur shitake (boleh di skip)
Cara membuat Blackpepper Beef - Sapi Lada Hitam:
- Potong-potong daging, lalu pipihkan dengan menggunakan pisau
- Taruh daging dalam wadah, siapkan untuk marinasi: beri 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak, dan 1 sdm maizena
- Campurkan daging dengan bumbu marinasi hingga rata (boleh sambil diremas-remas agar bumbu merasuk hingga ke dalam kalbu), lalu diamkan selama 30 menit di dalam kulkas (jangan kelamaan, nanti ngambek).
- BUAT SAUS LADA HITAMNYA: di dalam mangkuk, tuangkan saus lada hitam (saya pakai saori), gula, dan lada hitam tumbuk (saya prefer numbuk sendiri dari pada bubuk karena rasanya lebih mantap)
- Tambahkan air kaldu, kecap asin, dan saus tiram
- Aduk hingga merata
- Potong-potong bahan pelengkap. Jamur shitake boleh diganti dengan bahan lain, ya. Seperti wortel atau brokoli. Sesukanya wae lah.
- Nah, kita mulai masak. Panaskan minyak, tumis daging sebentar hingga berubah warna. Segera angkat lalu sisihkan. Jangan terlalu lama agar tidak kering/ keras.
- Dalam wajan (saya pakai wajan yang sama karena malas asah-asah. Hehe), tumis jamur, daun bawang, paprika, dan bawang bombay hingga layu.
- Masukkan campuran saus lada hitam, masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Boleh tambah air kalau yang suka berkuah banyak.
- Masukkan daging, aduk agar bumbu merata. Masak sebentar (lagi-lagi, jangan sampai overcooked) hingga kuah mengental.
- Sajikan dengan nasi atau tanpa nasi. Makan sendiri atau rame-rame.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan blackpepper beef - sapi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
