Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Siapkan 1/2 ikat kacang panjang, potong-potong
- Siapkan 1/4 ikat kangkung
- Ambil 3 lembar sawi putih, potong-potong
- Gunakan Kecambah kedelai, pisahkan dari kulit
- Ambil 1 potong kecil blistru, potong-potong
- Siapkan Terong glatik, potong-potong
- Sediakan 3 buah blimbing wuluh, iris-iris
- Gunakan 1 buah asam mentah, kerok kulitnya dan potong jadi 2 atau 3
- Siapkan 4 buah cabai hijau, iris-iris
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris-iris
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris-iris
- Siapkan 1/2 jempol lengkuas geprek
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 buah tomat, belah 2 atau 4 (opsional)
- Sediakan 800 ml air
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan bahan.
- Rebus bawang merah, bawang putih, asem, belimbing, cabai, dan laos bersama terong glatik, kecambah, blistru, dan kacang panjang.
- Setelah mendidih, masukkan kangkung, sawi putih, dan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan tunggu hingga kangkung layu. Kemudian cek rasa.
- Sayur asem siap disajikan.
Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Ine Sinthya - Cinta Bukan Sayur Asem [Official Music Video] Lagu ini merupakan single hits dari album solo Ine Sinthya"Cinta Bukan Sayur Asem" karya Muchtar. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
