Sedang mencari inspirasi resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan japanese milk bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan japanese milk bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Japanese Milk Bread memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japanese Milk Bread:
- Siapkan Bahan soft bread
- Gunakan 230 g tepung pro tinggi
- Gunakan 30 g tepung pro sedang
- Ambil 3 g ragi instan
- Ambil 30 g gula pasir
- Gunakan 170 ml bahan cair (1 btr telur + susu cair)
- Sediakan pasta stroberi secukupnya (campur ke bahan cair)
- Siapkan 30 g margarin
- Siapkan sejumput garam
- Ambil tepung terigu serbaguna untuk taburan
- Gunakan meses secukupnya untuk isian
This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. The following example demonstrates how to convert any bread recipe to the pillowy soft Japanese milk bread. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong.
Cara membuat Japanese Milk Bread:
- Campur bahan cair dengan pasta stroberi supaya memudahkan ketika mengulen
- Campur dan ratakan tepung ragi dan gula. Tuang bahan cair bertahap hingga habis. Ulen dengan mixer atau dengan tangan yang bersih. Masukkan margarin dan garam pada saat adonan setengah kalis. Ulen kembali hingga kalis elastis (adonan saya banting2, tangan ngga kuat ngulen). Bulatkan, tutup dan biarkan mengembang 2x lipat
- Kempiskan, bagi adonan @ 30 g. Bulatkan, Sisihkan. Ambil 1 bulatan, gilas (cara melipat seperti dalam gambar). Tata dalam loyang (me persegi panjang uk. 22x10x4 atau loyang kotak uk. 22x22 cm) yang sudah dialasi dengan baking paper. Panaskan oven.
- Profing kembali 10 menit. Sebelum masuk oven, taburi terlebih dahulu dengan tepung terigu hingga menutupi permukaan dough.
- Panggang dengan suhu 160 dercel selama 15 menit. (lama memanggang sesuaikan dengan oven masing2)
This simple step yields a loaf that's tender, moist, and stays fresh longer than loaves prepared the standard way. Bread made with tangzhong is far and away superior to the pre. The first two ingredients are for a tangzhong mixture, the ancient Japanese bread secret. Whisk together the flour and milk in a small saucepan and heat over medium heat until the mixture thickens, but don't bring it to a full boil. Soft as clouds, white as snow, Japanese milk bread is the tender everyday loaf we want to bake right now.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Japanese Milk Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
