Sedang mencari inspirasi resep ikan bandeng presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bandeng presto yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng presto, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bandeng presto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Biasanya, ikan bandeng dipresto dengan alas daun pisang baru kemudian digoreng supaya garing. Sajian ikan bandeng presto duri lunak mungkin tidak asing ditelinga anda. Atau bahkan, mungkin ini adalah sajian favorit anda yang sering dipesan di restoran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bandeng presto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Bandeng Presto memakai 13 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Bandeng Presto:
- Sediakan 5 ekor ikan bandeng
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Lengkuas secukupnya (digeprek)
- Ambil Penyedap Rasa
- Ambil Telur satu saja
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 biji bawang putih
- Sediakan Kunyit sekitar sejempol tangan
- Sediakan Jahe disesuaikan saja
- Ambil Garam
- Ambil Gula pasir
Caranya setelah ikan bandeng dimasukkan dalam mesin presto maka pengukus ditutup hingga. Bandeng merupakan hasil perikanan utama di kota Sidoarjo selain udang. Ikan ini telah menjadi Hingga muncullah ide untuk membuat bandeng presto. Meskipun resep ini bukanlah resep baru.
Langkah-langkah membuat Ikan Bandeng Presto:
- Bersihkan ikan Bandeng. Bersihkan sisik nya, Buang jeroan, insang dan warna hitam yang ada diperut nya,
- Ulek semua bumbu halus
- Letak kan ikan bandeng yang sudah dibersihkan kedalam wadah
- Masukan bumbu halus kedalam wadah ikan, tambahkan laos yang sudah digeprek, daun salam dan penyedap rasa, kemudian aduk-aduk sampai merata
- Diamkan sebentar agar bumbu meresap
- Ambil presto isi dengan air, lalu pasang sarangan presto
- Susun daun pisang diatas sarangan
- Letak kan ikan diatas daun pisang, susun berjarak (jangan berdempetan agar ikan tidak lengket)
- Tutup dengan daun pisang, lalu letak kan kembali ikan, dan tutup lagi dengan daun pisang, lakukan sampai ikan habis
- Setelah ikan masuk semua, tutup presto, lalu masak. Tunggu sekitar 30 menit
- Setelah itu matikan api dan biarkan presto berhenti berdesis dan tunggu sampai presto mudah dibuka
- Setelah presto bisa dibuka, angkat ikan satu persatu ke sebuah wadah dan ikan siap untuk digoreng.
- Siapkan wadah, masukan telur beri sedikit garam, kemudian kocok
- Masukan ikan bandeng kedalam kocokan telur 1 per 1 kemudian goreng ikan hingga matang.
- Selesai, Ikan Bandeng Presto siap dinikmati
Harga ikan bandeng presto terutama banyak dicari karena jenis ikan bandeng ini yang paling populer. Olahan ini membuat kita bisa menikmati ikan bandeng secara lebih praktis karena tak perlu. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto agar tidak hancur. Bandeng presto merupakan salah satu kuliner yang sedang hits. Apalagi jika anda termasuk penyuka kuliner berbahan ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bandeng presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
