Lagi mencari inspirasi resep lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sometimes referred to as Beriani or Biryani or Kachhi Biryani, this dish possibly is on the top of the list when it comes to most searched items on the. Selamat Datang Di Dapur Simfoni, Untuk menyambut Hari Raya EId Adha, saya memasak Nasi Biryani/Briyani dengan sedikit modifikasi ala Dapur Simfoni, semoga memudahkan dalam mencari bahan dan pengolahannya. Penyediaan Nasi Biryani Cara Mudah Untuk Majlis Kenduri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya menggunakan 9 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya:
- Sediakan 450 gram beras basmati
- Sediakan 2 buah bawang bombay ukuran besar
- Sediakan 1 1/2 buah tomat merah ukuran besar
- Ambil 1-2 cup susu UHT (resep asli pakai plain yogurt)
- Siapkan 3 buah Cabe Hijau besar (utuh)
- Siapkan 1 slice lemon
- Gunakan 5 sdm margarin/butter/oil/ghee
- Gunakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 bks Bumbu rempah instan biryani masala (sy hanya pakai ½ bks)
Hal ini selaras dengan penamaan makanan lainnya di kedua negara tersebut seperti nasi goreng, nasi lemak, dan lainnya. Briyani atau biryani merupakan sajian nasi campur dari India. Dapat berupa ayam, daging kambing, domba, sapi, seafood hingga telur. Sehingga nasi biryani disajikan pula dalam perayaan ini.
Langkah-langkah membuat Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya:
- Iris bawang bombay dan potong dadu tomat.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay yang sudah diiris. Tumis hingga harum berwarna kuning keemasan.
- Sambil menunggu, potong-potong daging domba (lamb) seukuran makan. Saya pakai daging bagian shoulder/pundak.
- Jika tumisan bawang bombay sudah harum dan berwarna kuning keemasan, masukkan daging domba
- Tambahkan 1/2 bungkus bumbu rempah instan biryani masala.
- Aduk-aduk daging yang sudah diberi bumbu rempah.
- Tambahkan potongan tomat. Aduk-aduk lagi.
- Tambahkan susu uht. (Lebih baik pakai yogurt supaya lebih cepat kental) aduk-aduk lalu tutup wajannya. Gunakan api sedang. Masak hingga kuahnya mengental dan minyaknya memisah.
- Sambil menunggu, siapkan beras basmati. Cuci beras, lalu rendam selama 30 menit.
- Siapkan panci beri air agak banyak, beri garam dan didihkan. Setelah 30 menit, tiriskan beras dan masukkan kedalam panci berisi air mendidih. Tutup panci, masak hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Cek daging domba yang sedang dimasak. 📌Jika daging sudah empuk, kuah sudah mengental dan minyak sudah terpisah. Matikan api. 📌Jika daging belum empuk teruskan memasak. 📌Jika daging sudah empuk tapi kuahnya belum kental dan minyak belum terpisah, maka masak sebentar dengan api besar sampai kuahnya mengental. Matikan api
- Pindahkan ke baskom
- Siapkan wajan agak besar (kalau bisa wajan anti lengket). Waktunya menanak nasi dengan daging. Caranya : menuang selang seling bergantian. Lapisan paling bawah adalah nasi. Tuang nasi secukupnya sampai rata, lalu lapisan selanjutnya daging domba, lalu lapisan atasnya nasi lagi, lalu daging domba lagi. Sesuaikan dengan besar dan lebar wajan. Lapisan paling atas beri cabe hijau utuh dan potongan lemon. Tutup wajan dan masak menggunakan api kecil hingga matang, waktunya sekitar 15-30 menit.
- Cek nasi sekitar jika sudah 15 menit apakah sudah matang atau belum, coba digigit (teksturnya tidak lembek dan tidak juga keras) sambil diaduk khawatir bawahnya gosong. Teruskan memasak jika belum terlalu matang. Cek rasa, jika kurang garam bisa ditambahkan garam halus.
- Jika sudah matang segera matikan api, aduk-aduk sebentar. Nasi biryani daging domba (Lamb biryani) siap disajikan.
Mau menikmati nasi biryani dengan pelengkap daging kambing. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti Untuk menu nasi khas Timur Tengah tidak jauh dari daging domba/kambing dan ayam. Nasi Biryani pada menu ini super lezat dan bikin nagih. Apalagi Ayam yang mereka gunakan juga lembut dan empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
