Sedang mencari inspirasi resep ikan patin sayur asam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin sayur asam khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin sayur asam khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan patin sayur asam khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Khas Banjarmasin Resep sayur asem khas Banjarmasin ini sangatlah spesial karena terdapat ikan patin sebagai salah. Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan patin sayur asam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Patin Sayur Asam khas Banjar memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Patin Sayur Asam khas Banjar:
- Gunakan 1 ekor ikan patin, bersihkan&potong sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan Bawang merah&putih @3siung
- Siapkan Jahe
- Ambil Kunyit
- Ambil Kemiri
- Sediakan Serai
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Topping
- Siapkan Timun
- Ambil Kacang panjang
- Ambil Tomat/belimbing wuluh
- Sediakan Sawi
Sayur Asem Banjar atau biasa disebut dg Gangan Asam Banjar bisa dibuat dg campuran sayuran kacang panjang, kol, timun, tomat & juga potongan daging/kepala ikan patin/gabus. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjar Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya. Resep sayur asem yang berikutnya menggunakan bumbu khas banjar. Untuk lebih jelasnya, anda bisa membuat sayur asam patin dibawah ini.
Cara menyiapkan Ikan Patin Sayur Asam khas Banjar:
- Ulek bumbu halus
- Masukkan air dan bumbu halus serta ikan&kacang panjang. Masak hingga mendidih
- Kemudian masukkan timun dan tomat. Masak sedikit layu saja kedua sayur terakhir ini ya. Dan sajikan dgn sambal khas banjar. Sambal limau kuitš¤¤
Ikan Patin masih berkerabat dengan Lele. Ikan Omnivora ini mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Bisa menurunkan kolesterol dan tekanan Patin masih berkerabat dengan Lele. Ikan ini memiliki keunikan yaitu sifatnya yang omnivora, dalam arti pemakan segalanya. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan patin sayur asam khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
