Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Siapkan Bahan :
- Sediakan 3 buah labu Siam baby
- Siapkan 5 lembar kol
- Sediakan 1 buah terong
- Ambil 5 helai kacang panjang
- Ambil 100 gr melinjo
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Gunakan 50 gr kacang tanah
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah asam gepeng
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 L air
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt terasi
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Cara membuat Sayur Asem:
- Potong potong sayuran sesuai selera ya,,,
- Siapkan wajan, masukkan air dan tunggu smpai mendidih. lalu masukkan sayuran satu persatu. rebus sayuran sesuai tingkat kematangan nya
- Masukkan bumbu halus, masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, daun salam, lengkuas, dan kacang tanah. Aduk smpai rata.
- Terakhir masukkan asam gepeng dan tomat, aduk sebentar…jangan lupa koreksi rasa yaaa
- Siap dinikmati….
Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Ine Sinthya - Cinta Bukan Sayur Asem [Official Music Video] Lagu ini merupakan single hits dari album solo Ine Sinthya"Cinta Bukan Sayur Asem" karya Muchtar. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
